Meat Point
Airstream
Schwerin

Öffnungszeiten

Adresse

Heinrich-Seidel-Str. 1
19071 Brüsewitz

Telefon

+49 1520 890 30 93

Catering für Ihr einzigartiges Event

Oder Airstream mieten!

Über uns

Der Anfang

Wie bringt man seine Leidenschaft für Fahrzeuge und gutes Essen zusammen? Martin Münch hat die Street Food Idee aufgegriffen und sich 2019 einen Original Airstream gekauft. Aus Düsseldorf ins schöne Schwerin… 
So konnte das Projekt “Food Truck” starten.

Vorher Nachher Der Anfang vorherDer Anfang nachher
Tomaten
Vorher Nachher Restauration nachher

Restauration

Als gelernter Karosseriebauer hat er den Airstream nach Feierabend nach und nach restauriert. Angefangen bei der Elektronik, Austausch einiger Geräte und Instandsetzung des Fahrwerks bis hin zur Komplett Politur per Hand.

Einsatzbereit

Nach langer Restauration ist es geschafft.
Der Airstream glänzt fast wieder wie 1965!

Meat Point Event Logo

Veranstaltungen | Catering | Vermietung

Ob Hochzeit, Messe oder private Feiern…
Wir liefern das American Flair und really good Food!

Was wir anbieten können...
Eine Auswahl

  • U.S. Wagyu Chorizo HotDog

    in einem Brioche-Brötchen mit einer süßlichen Dijon Senf Soße und Röstzwiebeln

  • Smoked Fingers U.S. Short Ribs

    Black angus meat Rippchen mit BBQ Sauce

  • Pastrami Sandwich

    traditionelles New Yorker Sandwich

  • Pulled-Beef Burger

    saftiges Fleisch aus zertifizierter Tierhaltung

  • Wasser

    Still, Medium oder mit Sprudel

  • Bier

    besonderes Bier gewünscht? Wir besorgen es!

  • Softdrinks

    Sie wählen welche Getränke angeboten werden

  • Säfte

    z. B. Orange, Apfel, Banane

Black Angus Beef von Creekstone Farms in Kansas USA

Die Aufzucht

Creekstone Farms ist die einzige Farm in den USA die garantiert, dass nur 100% Black Angus Rinder in den Verkauf kommen. Das amerikanische Black Angus Rind von Creekstone Farms wurde mit einer ausgewogenen Getreidefütterung aufgezogen. Die Rinder, die in die EU exportiert werden, sind mindestens 120 Tage mit Mais gefüttert worden. Der zarte und feine Geschmack von den Black Angus Rindern hebt sich deutlich vom Fleisch der meist nur Gras gefütterten Rinder aus Europa und Südamerika ab. Die Marmorierung- der intramuskuläre Fettanteil im mageren Fleisch zeichnet die Qualität des Fleisches aus. Die Marmorierung erhöht die Schmackhaftigkeit und lässt das Fleisch zarter, saftiger und aromatischer werden. Die feine Marmorierung ist das Ergebnis der Fütterung mit Mais. Dies macht es auch möglich, Teile die sonst nur zum Kochen oder Schmoren angeboten werden, auch für die Zubereitung als Steaks und rosa gebratenen ganzen Stücken zu empfehlen.

Nice to Meat International
Tierwohl

Die Tiere werden in klimatisierten Transportern zu Creekstone Farms gebracht und werden danach für 48 Stunden separat gehalten und nicht mit fremden Rindern gemischt. So entsteht für die Rinder keine Stresssituation. Der Bereich bei Creekstone Farms in, denen die Rinder ankommen, wurde von Dr. Temple Grandin entworfen, einem der heute führenden Experten im Bereich des Tierwohls. Dieser Bereich wurde so entwickelt, dass die Tiere entspannt und ruhig bleiben und keinem Stress ausgesetzt werden. Dies spiegelt sich auch in der Qualität des Fleisches wieder. In diesen Bereichen gibt es zum Beispiel keinerlei Ecken. Ecken werfen Schatten und Schatten bedeuten Feinde. Dies würde die Tiere stressen. Wenn die Tiere weiterlaufen sollen, werden diese nicht getrieben, sondern die Gänge werden langsam geflutet und die Tiere gehen ganz von alleine.

Gesundheitliche Vorteile

Da bei der Aufzucht der Rinder keine hormonellen Wachstumsförderer verwendet werden, ist das Fleisch gesünder. Sie sind eine wertvolle Ergänzung in der ausgewogenen Ernährung. Das Fleisch liefert wichtige Nährstoffe wie Protein, Eisen, Zink und Vitamin B6 und B12.

Was in Amerika das Barbeque ist und bei uns die Einladung zum Grillen, das ist El Asado in Argentinien. Dort grillt man mit Leidenschaft und im großen Kreis. Auch in Deutschland hat sich über die letzten Jahre eine lebendige Grill-Kultur entwickelt. Es wird mehr Wert auf gutes Fleisch gelegt und auch auf einen guten Grill.

In Argentinien hat man seit mehreren Generationen das Design und Material der Kankay Grills immer weiter optimiert. Grillen muss praktisch sein, das Werkzeug stabil und gut in der Hand liegen.

Amaragrill

Grills

Kankay oder Amara - finde genau den richtigen Grill für dich.

forno

Forno

Dieser stabile Ofen ist Wärmequelle und Grill in einem.

timbal

TIMBAL

Dieses Produkt verändert die Idee einer Outdoor-Küche. Neugierig?

Fire Stocker

Fire Stocker

Dieser Grill ist definitiv der Mittelpunkt jedes Firmenevents oder Gartenparty.

Auch wir von Meat Point grillen leidenschaftlich gern und oft. Im Familienkreis oder mit Freunden. El Asado ist für uns ein Lebensgefühl geworden und wir möchten es mit so vielen Leuten wie möglich teilen. Und so haben wir uns entschlossen, Kankay Grills endlich auch nach Deutschland zu holen.

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MO-FR 07:30 – 18:00

SA        08:00 – 12:00

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