Creekstone Farms ist die einzige Farm in den USA die garantiert, dass nur 100% Black Angus Rinder in den Verkauf kommen. Das amerikanische Black Angus Rind von Creekstone Farms wurde mit einer ausgewogenen Getreidefütterung aufgezogen. Die Rinder, die in die EU exportiert werden, sind mindestens 120 Tage mit Mais gefüttert worden. Der zarte und feine Geschmack von den Black Angus Rindern hebt sich deutlich vom Fleisch der meist nur Gras gefütterten Rinder aus Europa und Südamerika ab. Die Marmorierung- der intramuskuläre Fettanteil im mageren Fleisch zeichnet die Qualität des Fleisches aus. Die Marmorierung erhöht die Schmackhaftigkeit und lässt das Fleisch zarter, saftiger und aromatischer werden. Die feine Marmorierung ist das Ergebnis der Fütterung mit Mais. Dies macht es auch möglich, Teile die sonst nur zum Kochen oder Schmoren angeboten werden, auch für die Zubereitung als Steaks und rosa gebratenen ganzen Stücken zu empfehlen.